પરંતુ ત્યાં સુધીમાં, જેક-ઓ'-ફાનસની પરંપરા નવી દુનિયામાં પહેલેથી જ મૂળ બની ગઈ હતી, જે પ્રારંભિક અમેરિકન સાહિત્ય અને મીડિયામાં દેખાય છે. લેખક નાથાનીયેલ હોથોર્ને તેમની 1835ની ટૂંકી વાર્તા “ધ ગ્રેટ કાર્બનકલ”માં અને ફરીથી 1852માં “ફેધરટોપ” સાથે કોતરેલા કોળાના માથાવાળા સ્કેરક્રોનો સંદર્ભ આપ્યો હતો. સિન્ડી ઓટ અનુસાર, લેખકકોળુ: અમેરિકન ચિહ્નનો વિચિત્ર ઇતિહાસ,કોળાના જેક-ઓ-ફાનસની પ્રથમ છબી સંભવિત છે જે 1867 ના અંકમાં દેખાઈ હતી.હાર્પર્સ વીકલી.ગાય સેક્સ ડોલ

વોશિંગ્ટન ઇરવિંગનું “ધ લિજેન્ડ ઓફ સ્લીપી હોલો” પ્રથમ વખત 1820માં પ્રકાશિત થયું હતું અને 1858માં પુનઃપ્રકાશિત થયું હતું, જેણે અમેરિકન સંસ્કૃતિમાં કોળાને આગળ વધાર્યું હતું, જેવું પહેલાં ક્યારેય નહીં. ટૂંકી વાર્તાના ક્લાઇમેક્સમાં, હેડલેસ હોર્સમેન ઇચાબોડ ક્રેન પર એક કોતરાયેલ કોળાને ચૂસે છે, જે ફરી ક્યારેય જોવા મળતો નથી. પરંતુ ભયાનક ખલનાયકની મોટાભાગની છબીઓ તેને જ્વલંત જેક-ઓ-ફાનસ પકડીને દર્શાવે છે, જેણે વાર્તાને બારમાસી હેલોવીન મનપસંદ બનવામાં મદદ કરી. હેનતાઈ સેક્સ ડોલ્સ

ધ હિસ્ટોરિકલ સોસાયટી ઓફ સ્લીપી હોલો એન્ડ ટેરીટાઉનના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર સારા માસિયા કહે છે, "દંતકથાને હેલોવીન વાર્તા માનવામાં આવે છે, કદાચ કારણ કે તે પ્રથમ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે જાણીતી હોરર વાર્તાઓમાંની એક હતી." "કોળું ભયના તત્વ સાથે સંકળાયેલું હતું, અને તેથી જ જેક-ઓ'-ફાનસ બહાર આવે છે, કારણ કે તે ઝપાટાબંધ હેસિયન [સૈનિક], હેડલેસ હોર્સમેન સાથે છે, તમે તેને ગમે તે કહેવા માંગો છો."

19મી અને 20મી સદીની શરૂઆતમાં, આઇરિશ ઇમિગ્રન્ટ્સનો ધસારો, જેઓ તેમની પરંપરાઓ અને લોકકથાઓ લાવ્યા હતા, તેમણે અમેરિકામાં જેક-ઓ-લાન્ટર્નની વાર્તાને આકાર આપવામાં પણ મદદ કરી હતી. તેઓએ શોધ્યું કે કોળા, આયર્લેન્ડના સ્વદેશી નથી પરંતુ ઉત્તર અમેરિકામાં સામાન્ય છે, સલગમ અથવા બટાકા કરતાં કોતરકામ માટે વધુ યોગ્ય છે.

જેમ જેમ વધુ અમેરિકનોએ હેલોવીન ઉજવવાનું શરૂ કર્યું, જેક-ઓ'-ફાનસ તેની સૌથી પ્રતિકાત્મક છબી તરીકે ઉભરી આવ્યું. માં એક સમીક્ષાએટલાન્ટા બંધારણએટલાન્ટાના મેયર વિલિયમ હેમ્ફિલના ઘરે 1892 ની "ઓલ હેલોવીન" પાર્ટીનું ઝળહળતું શબ્દોમાં વર્ણન કર્યું: "એટલાન્ટા સમાજના ઇતિહાસમાં ક્યારેય આનાથી વધુ અનોખું અને તેજસ્વી મનોરંજન આપવામાં આવ્યું નથી," સરંજામ દર્શાવતી "તમામ પ્રકારના હસતાં ફાનસ" કોળા, ચપળતાપૂર્વક ચહેરા સાથે કોતરવામાં આવે છે.” Irontech સેક્સ ડોલ

કોતરવામાં આવેલા ખાખરાઓ માત્ર શણગાર કરતાં વધુ સેવા આપવા આવ્યા છે. તેમના વારંવાર ભયાનક દેખાવ હોવા છતાં, જેક-ઓ'-ફાનસ હવે સમુદાયની સ્વાગત ભાવનાનું પ્રતીક છે. "હેલોવીન પર, તમે કોઈના ઘરે જશો નહીં સિવાય કે તેમની પાસે જેક-ઓ'-ફાનસ હોય," ઓટ કહે છે. “તે સમુદાયને સિમેન્ટ કરવા, સારા મૂલ્યો, પડોશીપણું રજૂ કરવા વિશે છે. કોળું અને જેક-ઓ-ફાનસ પણ તે અર્થો લે છે.”